اهمية التفاح

تناول تفاحة يوميا لا يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأورام السرطانية فحسب بل يمنع كذلك تلف الخلايا الدماغية المؤدي إلى الإصابة


بالأمراض العصبية كالزهايمر والشلل الرعاش. ووجد خبراء التغذية في جامعة كورنيل الأمريكية أن ثمار التفاح غنية بمجموعة من


المركبات الكيميائية النباتية "كويرسيتين" التي يعتقد أنها المسؤولة عن حماية خلايا الدماغ من التوتر التأكسدى والتلف الناتج عنه.


وأظهرت الدراسات أن الاستهلاك الإضافي من التفاح لا يساعد في تقليل خطر السرطان فقط بل يزود الدماغ بالمركبات الحيوية النشطة


الرئيسية التي تلعب دورا مهما في تقليل خطر الاضطرابات والأمراض العصبية التحللية. ولاحظ العلماء بعد مقارنة مجموعتين من الخلايا

العصبية في الفئران للكشف عن رد فعلها واستجابتها للتوتر التأكسدي أنه كلما كان تركيز خلاصة التفاح أعلى كانت الحماية للخلايا العصبية

من التوتر التأكسدى أكبر.
منقول،،